Mangalitza Schweine haben eine interessante Geschichte und sind Lieferant hochwertiger Lebensmittel. Davon ist in drei neuerschienen Büchern zu lesen.

DER BIO.GENUSS.GUIDE
Rudolf Knoll, Jürgen Schmücking
Verlag Holzhausen, ISBN: 978-3-85493-142-3

Rudolf Knoll, Kulinarium Autor, und Jürgen Schmücking, Leiter des Weinmarketings bei BIO AUSTRIA, präsentieren in Ihrem Guide eine Auswahl an ausgezeichneten Bio-Produkten. Im Bio.Genuss.Guide sind natürlich auch Mangalitza Produkte sowie Informatonen zur Interessensgemeinschaft der Wollschweinzüchter Österreichs zu finden.

SCHWEINEGLÜCK - "Die Bibel der Schweine"
Peter Steffen, Karl Schardax und Gernot Kürzl
Erhältlich ab sofort bei Karl Schardax 0680/2068791, bio.noah@aon.at

Peter Steffen, Karl Schardax und Gernot Kürzl bringen nach über drei Jahren Recherche mit ihrer "Bibel der Schweine" ein aktuelles Kompendium für die artgerechte Haltung von Schweinen auf den Markt. Das Buch dient als Leitfaden für kritische, ernährungsbewusste Menschen, die beim Fleischkauf und Fleischkonsum auf die Qualität achten, sprich darauf, wie die Tiere gehalten und gefüttert wurden. Die Geschichte des Mangalitzas, Mangalitza Produkte und ein Artikel zur IGWÖ sind mit dabei.

100 LEBENSMITTEL DIE SIE GLÜCKLICH MACHEN
Werner Lampert
Ecowin Verlag, ISBN: 0003902404604

Der Bio-Pionier und Lebensmittelexperte Werner Lampert unternimmt aus der Sicht des kritischen Konsumenten mit umfangreicher Erfahrungen im Nahrungsmittelbereich einen informativen Streifzug durch das Reich nachhaltig hergestellter Lebensmittel. Der Autor will vor allem eines vermitteln: die Freude am Ausprobieren, Schmecken und Genießen. Neben den Vorzügen der Mangalitza Produkte sind auch die Kontaktdaten der IGWÖ im Buch zu finden.