Auch 2009 fand wieder ein spezieller Mangalitza-Workshop unter der Leitung von
Marcel Kropf (Fleisch- und Gewürzprofi sowie Gesundheitsberater) statt.

Im Workshop vermittelt Marcel Kropf das korrekte, küchenfertige Zerlegen von Mangalitza Schweinehälften sowie die Weiterverarbeitung zu verschiedenen Mangalitza Spezialitäten. Sein Anliegen ist die Wertvermittlung von gesundem Schweinefleisch in der vollwertigen und vielseitigen Ernährung. Veranstaltungsort war 2009 die Arche De Wiskentale in Göllersdorf, NÖ.

Fotos vom Mangalitza Workshop: Kursleiter Marcel Kropf

Wir beabsichtigen auch in Zukunft Mangalitza Workshops anzubieten.
Bitte kontaktieren Sie uns bei Interesse:
igwoe.zuchtbuch@utanet.at